Описание

Ежевика бесшипная Лох Тей это ранний сорт шотландской селекции. Плоды крупные, весом 4.5-5 г, немного меньше, чем у Лох Несс, блестящие, ароматные, плотные, овальной формы, сладкие, отличаются хорошей транспортабельностью, за счет чего пользуются большой популярностью при продаже. Не боится ни сильных морозов, ни засухи. Кусты сильнорослые, без шипов, полустоячие. Не поражается серой гнилью, даже в дождливое лето. Созревание – с конца июля, Лох Тей созревает на три недели раньше, чем Лох Несс.

Сорт самоплоден, устойчивость к болезням высокая. Морозостойкость до -25°С.

В ягодах садовой ежевики содержится 9,3% сухих и 0,9% пектиновых веществ, около 5,5% сахаров и 0,8% органических кислот. Витамина С мало – 10 мг/100 г и менее, соединений Р-активного действия – 200-300 мг/100 г.

Ежевика требовательна к свету, особенно в начале активного роста побегов и при образовании плодов. Предпочитает плодородные влажные дренированные дерново-подзолистые суглинки с рН 5,5-6,5.

Плоды ежевики используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них получают сок, сушат, готовят варенье, джем, компот, мармелад, кисель. Из листьев готовят отличный чай, который по вкусу и аромату напоминает китайский.